葡萄酒放多少年最好喝?
葡萄酒一般適宜隨釀隨飲,新鮮。一般葡萄酒很難儲(chǔ)存十年以上,即使有,也不過(guò)是幾十噸,量非常小。 年份酒不像有人說(shuō)的那樣,酒放的年份越長(zhǎng)越好。不是那個(gè)概念。好品質(zhì)的葡萄,好的工藝,才能做出好酒。假如本身酒就差,葡萄本身就差,放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時(shí)間去成熟,稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟,所以對(duì)上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶,不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟,因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會(huì)破壞酒中的果味。反之,有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵,再返回到木桶中陳釀,橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候,會(huì)在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會(huì)標(biāo)商年份,像1991、1992、1999等,這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來(lái)生產(chǎn),并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。
紅酒不好喝怎么辦?
紅酒不好喝,就先把紅酒倒出來(lái),等個(gè)幾分鐘先醒一下,然后再?gòu)谋淙〕霰鶋K,加上一塊,或者是根據(jù)個(gè)人的口味,可以加上兩塊搖一搖,這樣喝下去口感就會(huì)好一點(diǎn)
葡萄酒時(shí)間久了還能喝嗎?
不可以。 大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。 白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。 已開(kāi)瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。 建議在陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。
根據(jù)具體情況而定。葡萄酒都有一定的保質(zhì)期,有的保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)一些,有的保質(zhì)期時(shí)間短一些,葡萄酒放的時(shí)間久了,還能不能喝?需要看保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒就不能喝了。
取決于葡萄酒的質(zhì)量和儲(chǔ)存條件。 好的葡萄酒可以在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下(溫度、濕度、光線等)長(zhǎng)期儲(chǔ)存,質(zhì)量不會(huì)降低。 相反,每年還會(huì)變得更加優(yōu)秀。 相反,如果葡萄酒質(zhì)量較差或儲(chǔ)存條件不佳,則可能會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而變質(zhì)。 另外,葡萄酒的年份也會(huì)影響它的儲(chǔ)存時(shí)間。 某些年份的葡萄酒可以在儲(chǔ)存多年后變得更好,而其他年份的葡萄酒則需要在更短的時(shí)間內(nèi)飲用。 因此,只有在考慮葡萄酒的年份和質(zhì)量以及儲(chǔ)存條件等因素后,才能確定它是否可以在時(shí)間久了后繼續(xù)飲用。
能喝! 只要酒精度數(shù)超過(guò)10度,酒體便自帶防腐能力,可以長(zhǎng)期保存,只要保存得當(dāng),一般不會(huì)變質(zhì)。 因此我們所說(shuō)的過(guò)期紅酒,其實(shí)未必都變質(zhì)了,只是口感不太好,讓人感覺(jué)像是變質(zhì)了,喝的話其實(shí)問(wèn)題都不大。 過(guò)了期的紅酒,還可以繼續(xù)喝嗎?紅酒廠終于給出答案,清醒無(wú)數(shù)人 紅酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期,但存在適飲期(最佳飲用期)。 大家可以把紅酒看作是人,存放時(shí)間看成是人的一生。 人伴隨著年齡的增長(zhǎng),生命力由弱變強(qiáng),再由強(qiáng)變?nèi)?,二十五歲左右達(dá)到巔峰。 紅酒的口感也是如此,在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的存放后,口感達(dá)到最佳狀態(tài)。 但紅酒的適飲期是動(dòng)態(tài)變化的。 就像我們?nèi)?,有的人巔峰時(shí)期在二十歲,有的在三十歲左右,紅酒的口感也是如此。 工藝越好、品質(zhì)越高的、陳放能力越強(qiáng)的紅酒,它的適飲期越長(zhǎng),反之越短,82年的拉菲就是典型例子,不過(guò)拉菲喝的人極少,主要是拿來(lái)收藏。
能喝,但口感變了。 事實(shí)上,大多數(shù)葡萄酒不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,適合新鮮飲用。如果酒過(guò)了飲用期,往往會(huì)變得無(wú)臭無(wú)氣,口感類似醋,并不是說(shuō)不能喝。畢竟醋也可以喝。而且,酒能持續(xù)多久,取決于酒的種類和質(zhì)量,以及儲(chǔ)存條件。
沒(méi)變質(zhì)變味就可以喝。 紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒(méi)有太大的關(guān)系,但是這也不是絕對(duì)的,因?yàn)檫@需要看酒的類型,有些酒就不太適合儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間,葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定,葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年,只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝,而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短,大概一兩年,因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散,時(shí)間放久了不但沒(méi)有好處而且還會(huì)影響口感,而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上,這樣口感變得圓潤(rùn)舒適,而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來(lái)。
葡萄酒放久了能喝,但是口感會(huì)有變化。紅酒是一種持續(xù)成長(zhǎng)的酒精飲料,一般最好在3-5年內(nèi)喝完,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),紅酒風(fēng)味就會(huì)慢慢流失,口感逐漸變差,但是酒液本身對(duì)人體無(wú)害,只是變得不好喝。 葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后2-3年就被喝掉了。這些酒也沒(méi)有必要也沒(méi)基礎(chǔ)放很久
葡萄酒時(shí)間久了還能喝,但質(zhì)量可能會(huì)變差。葡萄酒在瓶?jī)?nèi)會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)反應(yīng),時(shí)間越久,其質(zhì)量越容易受到影響。 對(duì)于較老的葡萄酒,其口感和香味可能會(huì)發(fā)生變化,有些葡萄酒還會(huì)產(chǎn)生沉淀物。但并不是所有的葡萄酒都適合陳年,只有一些特定的高端葡萄酒才適合長(zhǎng)時(shí)間陳放。如果葡萄酒質(zhì)量不好或貯存條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)變質(zhì),甚至?xí)a(chǎn)生有害物質(zhì),不建議飲用。
取決于葡萄酒的保存方式和品質(zhì)。 葡萄酒如果保存在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认?,封閉良好,風(fēng)味能夠被保存得很好。 但是如果保存不當(dāng),就會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)降低,甚至腐敗變質(zhì)。 因此,如果葡萄酒的保存條件良好,時(shí)間久了也能喝。 但是如果保存不當(dāng),最好不要喝,以免對(duì)健康造成影響。 如果你想保存葡萄酒,可以學(xué)習(xí)一些保存技巧,例如:垂直存放,避免光線直射,保持恒溫恒濕等等。 這樣可以延長(zhǎng)葡萄酒的壽命并保證品質(zhì)。
保存得當(dāng)是可以的,我自己弄了一瓶葡萄酒,兩年了還在喝,葡萄酒通常是水果經(jīng)發(fā)酵后制作而成,含有一定乙醇的果酒,如葡萄酒、藍(lán)莓酒等。 一般情況下,若紅酒保存良好,沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期,沒(méi)有變質(zhì)跡象,放的時(shí)間長(zhǎng)了依然能喝,但對(duì)于開(kāi)封并出現(xiàn)漏氣、保存環(huán)境受到污染等情況的紅酒,存放時(shí)間長(zhǎng)了,不建議飲。
紅酒放多長(zhǎng)時(shí)間最好喝?
酒的口感同樣需要時(shí)間來(lái)醇化,但是不同的酒沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的時(shí)間。品質(zhì)普通的酒,最佳飲用期就只有3年左右的時(shí)間。好一些在5-10年。只有那些極少數(shù)的葡萄酒能在10年以后甚至更久還能保持好的口感。
葡萄酒多少年好喝?
葡萄酒儲(chǔ)藏5年左右最好喝。 葡萄酒是以葡萄為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種果酒,是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,加烈葡萄酒的酒精含量可能會(huì)更高。世界最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國(guó),法國(guó)葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國(guó)時(shí)期。
葡萄酒一般適宜隨釀隨飲,新鮮。一般葡萄酒很難儲(chǔ)存十年以上,即使有,也不過(guò)是幾十噸,量非常小。 年份酒不像有人說(shuō)的那樣,酒放的年份越長(zhǎng)越好。不是那個(gè)概念。好品質(zhì)的葡萄,好的工藝,才能做出好酒。假如本身酒就差,葡萄本身就差,放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時(shí)間去成熟,稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟,所以對(duì)上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶,不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟,因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會(huì)破壞酒中的果味。反之,有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵,再返回到木桶中陳釀,橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候,會(huì)在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會(huì)標(biāo)商年份,像1991 、1992、1999等,這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來(lái)生產(chǎn),并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。
3-5年 葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中,說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。 葡萄為著名水果,生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒石酸。
葡萄酒八年左右的最好喝,葡萄酒在存放過(guò)程中可以使葡萄酒中的葡萄繼續(xù)輕微的慢慢發(fā)酵,隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)葡萄的酒香味兒也就更加濃郁,喝到口中酒香濃郁,還帶有微微的葡萄的果香味兒,所以十分好喝。葡萄酒也是對(duì)人體有益的一塊優(yōu)質(zhì)的白紅葡萄。
到久的話,其實(shí)還是放的比較長(zhǎng)的比較好一點(diǎn)的,一般來(lái)講,可能要二三十年的會(huì)比較好一點(diǎn),因?yàn)閺木诺倪@個(gè)發(fā)酵程度來(lái)講,嗯,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)更加濃厚甘醇一點(diǎn),當(dāng)然,這里面最主要的一個(gè)問(wèn)題是秘方度,所以應(yīng)該不到就一班倒的放房子,為她還有把這個(gè)木塞里面的纖維隆金妯娌的這么一個(gè)功能
紅酒在酒瓶?jī)?nèi)會(huì)一直成長(zhǎng),一般5年內(nèi)是最佳適飲期,然后就會(huì)進(jìn)入衰落期,風(fēng)味變差,只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 葡萄酒的好年份對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)講是非常重要的,因?yàn)楹媚攴莸钠咸丫瓶梢云穱L到不同的葡萄酒味道。 如果你堅(jiān)持想要一款干型酒,可以考慮一下北羅納河谷的頂級(jí)佳釀。但對(duì)于澳大利亞、加利福尼亞和大部分歐洲都是一個(gè)艱難的年份。
一般的葡萄酒2個(gè)月到一年就可以喝了,一些成熟的酒3到10年喝口感更好。紅酒放的越久,它的香味與口感才能更好的呈現(xiàn)出來(lái)。